〈材料〉
＊にんじん 1本
＊ナッツ 適量
＊レーズン 適量
＊パセリ 適量
■レモン汁 大さじ1
■はちみつ 大さじ1
■オリーブオイル 大さじ1と1/2
〈作り方〉
①にんじんをスライサーで太目の千切りにする。
②千切りにしたスライサーに塩(分量外)を振って10～15分おく。
※この間にナッツを砕いて、パセリを粗みじん切りにしておく。
③にんじんから水分がでたら絞って■を投入。
④そこに、ナッツ・レーズン・パセリを加えて出来上がり。
はちみつとレーズンのやさしい甘さがくせになります♡お弁当にもGood☆
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